为进一步提升养老机构食品安全保障水平，全方位织牢织密食品安全防护网，南华镇市场监督管理所邀请镇村两级食品药品安全协管员走进辖区养老机构开展“随机查餐厅”行动。
检查中，执法人员从养老机构食堂的主体资质、索证索票、制度落实、以及制止餐饮浪费等方面进行了全方位检查。重点查看了食品原料采购、食品贮存与加工操作、餐饮具清洗消毒、后厨卫生等是否符合相关要求。同时，督促养老机构在餐厅醒目位置张贴“节约粮食”宣传海报，引导践行“光盘行动”，做到文明用餐。针对检查中发现的问题，执法人员要求负责人及时整改，切实消除食品安全隐患。
下一步，南华镇市场监督管理所将以“随机查”为抓手，加大养老机构食堂及餐饮服务单位食品安全检查力度，不断促进餐饮服务质量安全提升，切实筑牢食品安全监管防线。
